Articulos con la etiqueta microorganismos

¿Por qué los alimentos en el frigorífico se estropean menos?

Capas blanquecinas y algodonosas, manchas verdosas, películas de aspecto grasiento, mal olor, sabor más picante de lo normal… Parece que poseemos un instinto natural para rechazar alimentos con ciertas características debido a que pueden resultar perjudiciales para nuestra salud pero ¿por qué se estropean los alimentos? Los alimentos deben poseer...

Superbacterias

  Os presento el nuevo quebradero de cabeza de la industria farmacéutica, microbiólogos y médicos del mundo: las bacterias resistentes a los antibióticos (RAMs), también conocidas como “Superbacterias”. No es que se trate de un problema nuevo, este tipo de bacterias mutantes se conocían desde el año 1945, donde ya...